Lasanha

    Por Eduardo Costa

    Ingredientes (4 porções)
1 peito de frango 500 g de queijo muçarela fatiado
400 g de presunto fatiado 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
1 pote de requeijão cremoso 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
2 copos de leite 1 caixa de creme de leite
2 colheres de farinha 3 colheres de manteiga
1 cebola média
    Modo de preparo: 45min
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Molho

Em uma panela, faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reserve 1 colher de manteiga).
2 Acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente.
3 Retire do fogo e acrescente o creme de leite, reserve.
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Frango

Cozinhe o peito de frango em água (sem óleo), após cozido, desfie-o.
5 Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga.
6 Acrescente o frango e o caldo de galinha, mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado.
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Montagem

Em um refratário, coloque 2 conchas de molho.
8 Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 de frango (nessa ordem).
9 Sobre o frango, coloque 1 camada de requeijão e 2 conchas de molho.
10 Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa, coloque molho.
11 Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda do refratário.
12 Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo, requeijão e molho.
13 Asse por, aproximadamente, 20 minutos em fogo baixo.